Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

0 20

Давным-давно, в 1885 году, бывший американский подполковник в попытке слезть с наркотической зависимости случайно изобрел напиток, которому в будущем предстояло изменить мир. Первоначально он продавался в аптеках в качестве универсального лекарства от разнообразных болезней — от расстройства желудка до импотенции, но популярной эта темно-коричневая газированная жидкость стала в качества средства от жажды. Сейчас Coca-Cola — самый известный прохладительный напиток в мире, а стоимость бренда оценивается почти в $60 млрд. Нет ничего удивительного в том, что рецептура газировки тщательно охраняется, и эта тайна стала уже легендарной. Но что самое парадоксальное: оказаться в паре метров от главного коммерческого секрета планеты может при этом любой желающий. Однако увидеть его своими глазами имеют право лишь единицы, пишет Onliner.

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

История одного несчастного аптекаря

К своим 54 годам Джон Пембертон, владелец собственной аптеки в американском городке Коламбус, штат Джорджия, был изрядно измучен. Двадцатью годами ранее, будучи подполковником армии южан, в полном расцвете сил он получил сабельное ранение груди, и к горечи проигрыша в Гражданской войне добавились хронические боли от травмы. Все эти десятилетия Пембертон, пользуясь своим фармацевтическим образованием, пытался сам найти лекарство от страданий, экспериментируя с различными компонентами будущего зелья. Поначалу получалось не очень удачно, поэтому аптекарь-офицер вынужден был использовать радикальное средство — морфий. Однако слезть с наркотика хотелось так сильно, что своих попыток Пембертон не оставлял, и в 1885 году ему наконец улыбнулась удача.

В какой-то момент несчастный ветеран заметил, что его симптомы вроде бы довольно эффективно снимает пришедшее из-за океана «Вино Мариани». Ничего волшебного в его составе не было, ведь на самом деле оно представляло собой французское бордо, смешанное с кокаином. То есть подполковник просто пересел с одного наркотика на другой. Правда, отметим отдельно, вредность этого другого в те годы еще не была осознана. Как бы то ни было, Пембертон решил сделать свою вариацию на тему «Вина Мариани», где к экстракту листьев коки для усиления «тонизирующего» эффекта он добавил африканские орехи колы с высоким содержанием кофеина. Получившуюся алкогольно-наркотическую микстуру он назвал Pemberton’s French Wine Coca.

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Появление легенды

Радовался Пембертон недолго. Уже в следующем 1886 году в Атланте, крупнейшем городе Джорджии и основном рынке сбыта изобретения, ввели сухой закон, и автор рецепта был вынужден избавиться от винной основы, заменить ее сиропом из жженого сахара и газировать получившееся изделие. Эту безалкогольную версию, по-прежнему содержавшую кокаин и колу, и было решено назвать самым очевидным образом — Coca-Cola.

Увы, неуемному фармацевту не суждено было воспользоваться плодами своего изобретения и застать хотя бы зарю его беспрецедентного успеха. Уже в 1888 году Пембертон умер в возрасте 57 лет, но свели его в могилу вовсе не последствия травмы или увлечения морфием, а достаточно заурядный, хотя и беспощадный рак желудка. Наследники быстро продали компанию вместе с рецептом газировки другому атлантскому аптекарю Эйзе Кэндлеру. Никакими болями или зависимостями тот не страдал, зато обладал деловой хваткой. Именно при нем Coca-Cola стала превращаться в того гиганта, с которым сейчас всему миру приходится иметь дело.

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Тайна рецептуры

Увы, сравнить то, что сейчас продается в магазинах под известным брендом, с оригинальным напитком Пембертона физически невозможно. За прошедшие сто тридцать шесть лет рецептура неоднократно менялась — и, судя по всему, впервые уже новым владельцем Кэндлером вскоре после приобретения компании бывшего подполковника. Степень изменений оценить сложно из-за всеобщей атмосферы секретности, которой окутан состав газировки, однако точно известно, что уже с 1903 года листья коки, добавляемые в напиток, стали максимально очищать от кокаина, а с 1929 года наркотик окончательно исчез из рецептуры. Тонизирующий эффект при этом попытались сбалансировать увеличением содержания кофеина из орехов колы.

Сама по себе компания Coca-Cola практически не занимается непосредственным разливом своего главного продукта в бутылки и банки. Это задача делегирована на места, где имеется множество специализированных заводов (в том числе и в нашей стране). Coca-Cola изготавливает концентрат, ту самую заветную «секретную формулу», которую потом локальные производители разбавляют водой, добавляют туда подсластители и газируют, после чего «праздник» отправляется к конечному потребителю.

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Секретная формула

Состав «секретной формулы» и является главной тайной компании. Известно о ней достаточно много, но все эти знания носят неточный характер. В рецептуре концентрата девять ингредиентов. Первые четыре — сахар, сахарный колер, сахароза и ортофосфорная кислота. О том, что представляют собой остальные пять компонентов, идут споры. Примерный их состав, впрочем, понятен из косвенных источников. Историки обнаружили рецепты, давным-давно переданные Пембертоном своим потенциальным партнерам. Судя по всему, в Coca-Cola есть лимонная кислота, лаймовый сок, цитрат кофеина (заменивший орехи колы), экстракт ванили и некая смесь из нескольких видов масел — корицы, нероли, мускатного ореха, кориандра, лимона и так далее. Это все не значит, что, смешав все вышеприведенное, вы непременно получите что-то похожее на искомый напиток. Принципиально важными являются пропорции ингредиентов.

Физически рецепт записан на бумаге, но доступ к нему максимально ограничен и может производиться лишь с письменного разрешения совета директоров в обязательном присутствии одного из высших топ-менеджеров Coca-Cola Company. Корпорация утверждает, что в голове его держат всего два сотрудника, личности которых не раскрываются. Им даже не разрешено путешествовать вместе на одном самолете, а в случае смерти одного из посвященных оставшийся в живых должен выбрать ему преемника. Как решается вопрос со знаниями при выходе кого-то из этой двойки на пенсию, компания при этом не уточняет.

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Маркетинговый гений

На протяжении многих десятилетий производитель последовательно создавал вокруг оригинальной рецептуры настоящий культ секретности. Долгое время бумага с записанными на ней пропорциями ингредиентов находилась в сейфе одного из банков Атланты. В декабре 2011 года его перевезли в специально построенное хранилище в корпоративном музее компании. Попасть туда может любой желающий, и все внутри сильно напоминает аттракцион из парка извлечений. Огромная дверь от сейфа ведет в помещение, где рассказываются мифы и легенды вокруг рецептуры. В этом хранилище есть и святая святых — второй сейф, постоянно закрытый, в котором в отдельном металлическом контейнере будто бы и лежит та самая бумага. На этот второй сейф уже можно лишь посмотреть со стороны. Гости музея находятся в двух шагах от самой охраняемой коммерческой тайны в мире, но, как говорится, есть нюанс.

Скептики утверждают, что весь ареол таинственности вокруг состава Coca-Cola — часть гениальной маркетинговой стратегии, придуманной еще отцами-основателями компании. Эта загадочная атмосфера уже десятилетиями привлекает к бренду внимание общественности и уже стала неотъемлемой частью имиджа напитка. К тому же в массовом сознании степень секретности прямо пропорциональна предполагаемому качеству напитка.

Иронично при этом, что «секретная формула» мирового пищевого гиганта никогда им не патентовалась. Почему? Очень просто. В таком случае «секретную формулу» необходимо было бы обнародовать, а по истечении срока патента она стала бы всеобщим достоянием. Правда, в таком случае возникает другой вопрос: зачем потребителю покупать эрзац-версии самой известной газировки мира, если и сейчас буквально в любой части земного шара можно найти оригинал, который сам производитель считает неповторимым?

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Самые недоступные места мира. Рассказываем, где хранится секретный рецепт одного из самых дорогих напитков в истории

Источник: onlinebrest.by

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.